パドヴァのとっておき。

北イタリア・ヴェネト州パドヴァより、料理や季節のおいしい情報を中心に、日々のできごとを綴ります。



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Box Caffe’ @Padova :: 2011/02/28(Mon)

最近新たにできたカフェ。さすがにモダン調のすっきりとしたスタイル。プラート・デッラ・ヴァッレに面した、間ぐちは狭いが奥の深いお洒落&素敵カフェ。おまけに客層もいい。それか、スノッブな人たち。
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聞くと、同店、チェントロに最近オープンしたピアッツァ・デッリ・シニョーリPiazza degli SignoliにできたディエンメDiemmeカフェの姉妹店。店のつくりのシャープな感じがよく似ている。

昼は軽いランチもできて、これからの季節は席数は少ないものの、外のテーブルで広い広場を見ながら人々が集うに違いない。ここらへん界隈は、意外と気の効いた座れる場所がなかったから、カフェとしてはかなりいい場所をキープしたのではないかな。

メニューの内容もかなりクリエイティブな感じではあるが、よく見ると地元の料理を盛付けや珍素材などを使用して目に新しさを感じさせるもの。料理人はパドヴァのチェントロで非常に肉料理の美味しい店(既に閉店)にて腕をふるっていた方なのだとか。

黒米とポレンタを合わせた上にのせたイカのグリル。チーマ・ディ・ラーパのフリット添え。

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アーリオ・オーリオにパン粉(モッリーカmollica)とピノーリ(松の実)を合わせた南伊風ピアット。

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こちらはタリオリーニにグーラッシュ風に仕上げたカモのラグーソース。サルビア(セージ)添え。

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そして、カフェはやっぱり美味しい。

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Caffe Diemme BOX
Prato della Valle 51, Padova
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テーマ:イタリア - ジャンル:海外情報

  1. リストランテ・食べ物屋
  2. | trackback:0
  3. | comment:4
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comment

ごめん、変なとこに絡んで。
非常においしい肉料理のお店ってどこ?どこが閉店したの?
  1. 2011/02/28(Mon) 22:46:17 |
  2. URL |
  3. 納豆 #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

納豆さん
お、肉食かあさん。ほんと、変な絡みをありがとう。肉となるとアンテナがピピピッと働きますね。あ、でも魚もだった。(結局全部?)顔の広いTくんに聞いてみてください。お城の見える川沿いだそうです。肉食べて栄養つけよう!
  1. 2011/03/01(Tue) 06:52:22 |
  2. URL |
  3. aki #-
  4. [ 編集 ]

akiさん、ここおいしそう!
今度行く時、ここに行ってみようかな。
再来週に行こうと思っています。
別途ご連絡しますが、またホテルお願いしてもいいですか?急すぎ??
  1. 2011/03/03(Thu) 01:20:45 |
  2. URL |
  3. marikoinu #JvfUG/8.
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

marikoinuさん
おおお、またいらっしゃるのですね。どうぞ、ご連絡ください。
  1. 2011/03/04(Fri) 14:55:03 |
  2. URL |
  3. aki #-
  4. [ 編集 ]

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