パドヴァのとっておき。

北イタリア・ヴェネト州パドヴァより、料理や季節のおいしい情報を中心に、日々のできごとを綴ります。



『%Arabica』 in HongKong :: 2014/02/27(Thu)

ちょっとイタリアから離れて…

ひょんなきっかけから出会って数年となる友人の、香港を拠点としたコーヒー事業としての第一号店『%Arabica』。2年目を迎える記念のフェスタに参加した。

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同店は、香港のDiscovery Bayという、世界中から集まる人たちの住む島の一画。車もそして、なんと警察もいないという私の住む今の場所では考えられない環境にある。

まだ東京で仕事をしていた頃に何度か通った、香港の”あの”雰囲気とは全く別地のような平和的地にて、コーヒー生豆のオーダーメイドローストを軸としたコーヒーショップだ。

昨年のオープン記念にも参加させていただき、今年はその記念すべき1周年パーティ。

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今年もその仲間たち、そして常連さんの集う場所にてパーティおつまみをお手伝い。

何がいいかって、そこで出会う人たちが好き。皆、秘めた(秘めてはいないか…)能力を持つツワモノたちが、とっても自然に気さくに、だけど情熱たっぷりに集う。皆、キラキラしているのね。

こんな場所に居られる自分も幸せ者だ。

写真はひとつも撮れなかったので、アートラッテの権威者、ヤマジュンのものを拝借(←勝手にごめんなさ~い)してます。

翌日は、イタリア料理レッスンを開催していただき、アンティパストからドルチェまでを楽しく料理させてもらった。

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ここで出会った機会を大切に。

一年ぶりだけれど、そんな時間の流れをいい意味で感じた激動?!の2日間。

…ヴェネツィアからの出発に、直前のフライトキャンセル、なんてトラブルも発生。一時はどうなることかと思ったが、今やよき旅の同伴者ともなりつつあるわが娘、びおらのおかげで、そこで出会った一家族と過ごした1日は、結果的にそれはそれは楽しいハプニングにとなった。

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朝から夕方の再フライトまで、遊んで一緒にご飯も食べて。

そしてもちろん、香港滞在の彼女の一番の楽しみの先は、友人の3男子。再会の初めは微妙な距離間を保っていたものの、あっという間に打ち解けて、お泊まり会即決行!!

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近々、『%Arabica』は、香港のセントラルには2号店が、今夏前には京都にもオープン予定。今後の展開がとっても楽しみで、距離はあるけれど、気持ちは至近距離にて応援しているところ。

店のデザインは、前を見続ける素敵カップル、建築・空間デザインを設計・提案する『PUDDLE』主宰の加藤匡毅・奈香さんご夫妻。そして、現地には、ラテアートの権威者、ヤマジュンことJunichi Yamaguchiさん。

そして、それを統括するのが、Asiamix代表、Kenneth Shojiさん。

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また会いたいね~。

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